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2018 / 12 / 06
19:26

2018 クリスマスコースのお知らせ

2018 サンジョルジョ クリスマスコース

今年もやって参りました、2018 クリスマスコース。

Antipasto 1

炙りビントロと愛媛県岡野農園さんの"瀬戸マドンナ"

イタリア産マグロのカラスミとハーブのサラダ仕立て

Antipasto2

ピエモンテ州の幻のチーズ"カステルマーニョ"のフォンデュソース小さな揚げピッツァ

Primo piatto 1

ハーブを練りこんだ手打ちのタリオリー二

ズワイガニとちりめんキャベツ、セミドライトマトのソース

Primo piatto2

アニョロッティ デル プリン   ブロードスープに浮かべて

Second di Pesce

真鱈と冬野菜のグラタン仕立て 柚子の香り

Second di Carne.

岩手県門崎牛、2種類の調理法で

ミスジのグリル、ほほ肉の赤ワイン煮込み

Dolce

フランボワーズのムースとミルクジェラート レモンの香り

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